Nuestra amiga Luz, del blog "Cocinando un abril encantado", no llegó a tiempo para el TSviajero del mes julio, pero no podíamos dejar de mostraros este auténtico plato méxicano... cochinita pibil



Desde el blog "Julia y sus recetas", nos traen una tarta jugosa y muy rica, la tradicional Carrot Cake, una tarta típica de la cocina americana. 

Llega el verano, y con él el calor, las vacaciones, los mosquitos..... Pero también es época de barbacoas, paellas al aire libre, ensaladas, helados.... 

No queremos irnos este verano de vacaciones y tener que cerrar nuestras cocinas, por eso....y porque nos apetece conocer cosas nuevas, hemos decidido irnos de viaje alrededor del mundo. ¿Qué cómo lo vamos a hacer? Pues dejando la puerta de La cocina Typical Spanish abierta, para que puedas entrar cuando quieras y dejarnos tus platos.

¿Qué platos? Pues esos que te han enamorado cuando has ido de viaje a un país extranjero, o esa que tu madre te ha preparado siempre y ahora cocinas a tus hijos y que es típica de tu país, o aquella que siempre te ha apetecido hacer porque es algo típico del país vecino. Lo que sea, pero queremos llenar nuestra cocina de comida internacional.

Así que a preparar vuestras mejores recetas, que aquí no cerramos por vacaciones, y los días 10 de julio y 10 de agosto, publicaremos los recopilatorios con las recetas que nos vayan llegando desde cualquier parte del mundo!!!

Os esperamos este verano en el #TSviajero

Ingredientes:

(No indico cantidades porque depende de cuántos comensales seáis
y de los gustos de cada casa)

• patatas
• huevos
• bonito
• aceitunas
• tomate
• zanahoria
• pepino
• cebolleta
• guisantes
• pimientos verde y rojo
• aceite, vinagre y sal

¿Cómo lo preparamos?

Tenemos un clima privilegiado y en cuanto podemos nos gusta vivir en la calle, cualquier excusa es buena para coger los trastos, echar el cerrojo y disfrutar del aire y del sol. Y la comida nos acompaña, se viene con nosotros y muchas veces incluso es la actividad preferida del día. 

Guisos, ensaladas, empanados, tortillas variadas, rebozados, empanadillas, ... son una buena muestra de lo que hay en nuestras cestas cuando vamos al campo, al merendero o a la playa. Disfrutad con todo lo que hemos preparado y apuntaos alguna idea para la próxima salida.

Recordad que podéis ver cada receta pinchando en el enlace al blog de cada uno de los participantes. Las recetas de aquellas personas que no tienen blog, saldrán publicadas en los próximos días en este mismo blog.

Fresas, manzanas, peras, naranjas, plátanos..... tartas, postres de cuchara, helados. ¡Hay que ver la cantidad de formas diferentes que tenemos en España de preparar la fruta!

Este recopilatorio es un buen ejemplo de ello. Nos habéis enviado recetas de postres hechos con frutas desde muchas partes del país y a cada cuál más bueno. El resultado, esta amplia variedad de recetas que ahora os presentamos y con las que vais a poder disfrutar de un producto tan sano como la fruta, sin caer en la monotonía. ¡Será por ideas!

Se acabaron las disculpas para no cumplir con la recomendación de comer frutas y verduras a diario. Aquí tenéis el recopilatorio de #Viva la fruta, una entrada llena de colorido y muchas vitaminas.

Recordad que podéis ver cada receta pinchando en el enlace al blog de cada uno de los participantes. Las recetas de aquellas personas que no tienen blog, saldrán publicadas en los próximos días en este mismo blog.

Sonia, de La Magia de Sonia nos propone estos deliciosos vasitos de tarta de queso y fresas

Isabel, del blog Las Delicias de Isabel nos deja con estas copas de fresas con naranja que ya desde pequeñita tomaba de postre cuando se lo preparaba su madre.

Otra Isabel, esta vez desde Cocina con Reina, nos envía un flan de naranja que le preparaba su madre para hacerle comer fruta, menuda pinta!


Pilar de Per suca-hi pa nos trae estas deliciosas peras al vino, un clásico que nunca falla, ¡menuda presentación!


Chus de Para estar por casa nos seduce con este bizcocho con mucha manzana, tal y como se lo preparaba su madre cuando era pequeña. Aún recuerda el olor tan rico que salía del horno invadiendo toda la casa. ¿A que con solo mirarlo, también vosotros podéis imaginarlo?




Julia, de Julia y sus recetas, contribuye a este recopilatorio de postres con fruta, con estas naranjas con aceite y azúcar. Un postre de lo más completo, con el que se nos hace la boca agua




Patricia, de Recetas y lo que se me ocurra, nos sugiere uno de los postres más ricos del recetario español, la tarta de manzana. Imposible resistirse a esas finas láminas de manzana, caramelizadas por arriba.



Patricia, de El Trasgu de las galletas nos envía estas Fresas con Afuega´l pitu, un queso tradicional asturiano, que su madre hacía cuando era pequeña y que mezclado con las fresas recién cogidas del huerto constituían un auténtico manjar



Patricia, del blog Las Cosas de mi Cocina, nos propone este dulce típicamente balear: Rubiols con mermelada de albaricoque. Aprovechad que empieza la temporada de esta fantástica fruta!


Vanesa, una de las componentes de Cocinando para mis cachorritos nos deja con este Postre de Limón que les hacia su madre de pequeñas a ambas. ¡Tiene que estar delicioso ademas de ser muy refrescante!


Consuelo, de Claudia, Consuelo y su mundo nos deja con esta riquísima Espuma de Fresas. Fresquita y con fruta de temporada.


Desde Cuadernos de Cocina, nuestra querida Amalia nos deleita con todo un clásico en la cocina, Manzanas asadas con salsa de caramelo, espectaculares!


Y para clásicos el que nos presenta Sonia, de Cocinando voy, recetando vengo y su pijama. ¿A que esperas para descubrir que hay detrás de ese nombre?


Margot, de El cajón desastre de Maggie nos deleita con un postre sencillo y refrescante, especial de plátano y naranja, postre que todavía hoy sigue preparando en casa porque está riquísimo!


Desde el blog Natureciclart nos muestra estas maravillosas crestas de manzana, naranja y chocolate. Un postre muy rico y sencillo de preparar.


Luz, de Cocinando un Abril encantado nos deja con estas deliciosas tartaletas de hojaldre con frutas. Ideales y vistosas para tomar de postre después de una comilona.


Desde Il Prezzemolo Tritato, Vanessa nos envía estas fresas con leche al estilo de la abuela. Cuántas cosas hemos aprendido de las abuelas en la cocina, ¿verdad? Y este es uno de esos postres sencillos y buenísimos que nos evoca los recuerdos y sabores de la infancia